Nos Spécialités Régionales

Kouglof Bordelais

Spécialité régionale.

Ingrédients : Farine T55 , oeufs, eau, sucre, sel, levure, Beurre, lait, Amande.

Le mot du chef
Cédric Bedin

Cette création nous vient du Chef André Buck qui ramena, ce traditionnel gateau alsacien, et Mr Valantin qui l'adapta à la mode Bordelaise.

Les autres spécialités régionales

Des produits authentiques réalisées sur place

Ne passez pas à côté de ces produits

Basque
Taille unique
Casse noisette
Biscuit cacao, croustillant et mousse noisette, crème brulée à la fève de Tonka.
La Canadienne
Bûche à la crème de Marron et au sirop d'érable twisté avec la bergamote.