Votre artisan boulanger à Pessac
Découvrez nos gros pains et brioches au blé complet
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Côté patisserie
Les pâtisseries sont réalisées sur place par notre chef pâtissier, Cédric Bedin.
Tarte chocolat tonkaBiscuit au Cacao, Crémeux au chocolat noir, Ganache chocolat au lait et fève de Tonka.
100% Chocolat individuelBiscuit cacao sans farine, croustillant praliné, crémeux chocolat lait Jivara, mousse chocolat au mariage de grands crus caraïbe 66%.
Tarte citron individuelleSablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.
Plus de 30 variétés de pains pétris et cuits tout au long de la journée, des matières premières sélectionnées par les mains de nos artisans boulangers et pâtissiers.
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