Brioche familiale au chocolat

Brioche familiale au chocolat

Une grosse brioche au chocolat en barquette.

Ingrédients : Farine T55, Oeufs, eau, sucre, sel, levure, Beurre, lait, pépites de chocolat.

  • Gl
  • OE
  • L
Cédric Bedin Le mot du chef
Cédric Bedin

Comme sa petite soeur "Nature", elle est réalisée pour les plus gourmands. À partager en famille ou jalousement pour un moment de réconfort.

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    400 g d'onctuosité.

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    Millefeuille croustillant composé de fines couches de pâte feuilletée caramélisée, garni d'une crème anglaise montée vanille, onctueuse et surmonté d'un glaçage marbré.