Brioche du nord

Brioche du nord

400 g d'onctuosité.

Ingrédients : Farine T55, oeufs, eau, sucre, sel, levure, Beurre, lait et crème fraiche.

  • Gl
  • OE
  • L
Cédric Bedin Le mot du chef
Cédric Bedin

C'est une brioche qui vient du pays Natal de Laurent Lachenal. Son Originalité vient essentiellement de la crème fraiche qui lui donne toute son onctuosité.

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  • Basque
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    Taille unique

  • 100% Chocolat
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    Biscuit cacao sans farine, croustillant praliné, crémeux chocolat lait Jivara, mousse chocolat au mariage de grands crus caraïbe 66%.

  • Tarte chocolat tonka
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    Biscuit au Cacao, Crémeux au chocolat noir, Ganache chocolat au lait et fève de Tonka.