Brioche du nord

Brioche du nord

400 g d'onctuosité.

Ingrédients : Farine T55, oeufs, eau, sucre, sel, levure, Beurre, lait et crème fraiche.

  • Gl
  • OE
  • L
Cédric Bedin Le mot du chef
Cédric Bedin

C'est une brioche qui vient du pays Natal de Laurent Lachenal. Son Originalité vient essentiellement de la crème fraiche qui lui donne toute son onctuosité.

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    Boite ronde de 165 gr ou 220 gr.

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    Entremets rond à base de meringue et son intérieur de Framboises fraiches, confit de framboise et crème légère vanille.