Nos Spécialités Régionales
Brioche du nord
400 g d'onctuosité.
Ingrédients : Farine T55, oeufs, eau, sucre, sel, levure, Beurre, lait et crème fraiche.
- Gl
- OE
- L
Le mot du chef
Cédric Bedin
Cédric Bedin
C'est une brioche qui vient du pays Natal de Laurent Lachenal. Son Originalité vient essentiellement de la crème fraiche qui lui donne toute son onctuosité.