Le Flocon

Le Flocon

Entremet de Fête de fin d'année, avec un confit de Mangue et Yuzu, surmonté d'une panacotta au lait grillé et d'une mousse légère vanille de Madagascar, le tout, floqué d'un velours blanc.

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Ce produit pourra être retirable en boutique uniquement du 14/12/2025 au 01/01/2026

Ingrédients : Farine, Amande, maïs, sucre, purée de yuzu, purée de mangue, Panna cotta, vanille de Madagascar, Oeuf, Lait, gélatine

  • Gl
  • OE
  • L
  • FàC
  • So
  • Gel
Cédric Bedin Le mot du chef
Cédric Bedin

Pour cette fin d'année, nous vous proposons un entremet léger comme un flocon, pour accompagner une fin de repas dans la douceur des belles journée d'hiver.

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