Bûche à la crème de Marron et au sirop d'érable twisté avec la bergamote.
Ingrédients : Epices d'hiver, crème de marron, Pulpe de Bergamote, sirop d'érable, crème fraiche, sucre, œuf, gélatine.
Une Bûche aux saveurs d'hiver en ces fêtes de fin d'année.
Biscuit aux amandes et zestes d'agrumes, crémeux aux citrons, mousse infusée de fleurs d'agrumes.
Biscuit au cacao amande, croustillant praliné, crémeux chocolat 38%, mousse légère au chocolat grand cru Caraïbes 66%.
Biscuit à la noix de coco, compoté mangue et citron vert, crème mousseuse à la noix de coco.
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux au caramel, ganache montée vanille, choux caramélisés.
Moelleux au chocolat avec son crumble chocolat.
Biscuit cacao sans farine, croustillant praliné, crémeux chocolat lait Jivara, mousse chocolat au mariage de grands crus caraïbe 66%.