Plateau de 15 Valantines.
Ingrédients : Farine,Lait, sucre, oeufs, beurre, vanille, gélatine bovine.
Cette Gourmandise nous vient directement de la Pâtisserie Valantin. C'est une pâte à choux garnie d’une crème anglaise montée, très légère, à la vanille.
15 réductions de notre gamme du moment.
Pour la période des fêtes, voir le plateau prestige à la rubrique des fêtes de Noël . Plateau de 15 navettes garnies.
Pate sablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux aux fruits rouges, ganache montée à la framboise, choux caramélisés.
Pot de 500ml de sorbet.