Pâte Sablé breton, confit de framboise, crème légère vanille, Framboises Fraîches.
Ingrédients : Farine, sucre, oeufs, beurre, lait, vanille, framboises.
L'indémodable tarte aux framboises fraîches sur un Sablé Breton. J'ai choisi d'ajouter un confit de framboises dans un lit de crème légère Vanille qui apporte de la douceur dans l'univers du fruit.
Pate sablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.
Sans Gluten. Biscuit macaron, confit fruits rouges, crèmes allégée à la vanille, framboises fraîches.
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux aux fruits rouges, ganache montée à la framboise, choux caramélisés.
400 g d'onctuosité.
Pâte levée feuilletée roulée avec sa garniture à base de crème pâtissière et raisins secs macérés au Rhum.
Pain moulé