Tarte ronde à base de sablé breton surmonté de fraises accompagnées de crème fouettée.
Ingrédients : Farine, sucre, oeufs, beurre, sel, Chantilly, fraises.
Un plaisir vde saison.
Pate sablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.
Pâte Sablé breton, confit de framboise, crème légère vanille, Framboises Fraîches.
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux aux fruits rouges, ganache montée à la framboise, choux caramélisés.
Canette 33cl
Entremets fruité au nappage rose à la framboise.
Entremets mousse Mangue, crémeux au citron vert, biscuit amande et zestes d'agrumes.