Pâte feuilletée caramélisée, crémeux au caramel, ganache montée vanille, choux caramélisés.
Ingrédients : Farine, beurre, lait, oeuf, sel, sucre, crème liquide, vanille.
Il nous tenait à cœur de partager avec vous le traditionnel gâteau de la Boulangerie-Pâtisserie. Ici, une déclinaison au Caramel.
Mousse vanille, crémeux chocolat noir, biscuit cacao, compote griottes et framboises. Sans Gluten.
Biscuit noisette, mousse pralinée enrobée de chocolat au lait et noisettes hachées, petits choux, ganache montée à la vanille.
Biscuit à la noisette, croustillant Cacahuètes, Caramel Crémeux, Confit à la bergamote, Mousse praliné Cacahuètes.
Spécialité régionale.
Part de flan pâtissier, découpée dans un flan 8 personnes
Baguette réalisée à partir d'une farine issue d'une mouture à la meule de pierre et fermentée à base de levain et une pointe de sarrasin qui lui donne ce goût si désirable