Religieuse au chocolat composée de deux choux garnis d'un crémeux chocolat, nappés d'un fondant.
Ingrédients : Lait, beurre, farine, oeufs, sucre, sel, maïzena, chocolat noir, Ganache montée vanille.
Part de flan pâtissier, découpée dans un flan 8 personnes
Pâte à choux, crémeux chocolat 62% et glaçage chocolat.
Millefeuille croustillant composé de fines couches de pâte feuilletée caramélisée, garni d'une crème anglaise montée vanille, onctueuse et surmonté d'un glaçage marbré.
Tourte de 1,2 kg
Pâtisserie généreusement imbibée au rhum, pour une texture fondante et parfumée.
Religieuse au chocolat composée de deux choux garnis d'un crémeux chocolat, nappés d'un fondant.