Mousse Mangue, crémeux au citron vert, biscuit amande et zestes d'agrumes.
Ingrédients : crème liquide, sucre, Purée de ciron vert,, purée de mangue, beurre, farine, Zestes d'agrumes, Maïzena, poudre d'amande, gélatine bovine.
Devenu un classique de "Chez le boulanger", le citron vert vient bousculer la rondeur de la mangue. Un fruité par excellence.
Pate sablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.
Pâte Sablé breton, confit de framboise, crème légère vanille, Framboises Fraîches.
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux aux fruits rouges, ganache montée à la framboise, choux caramélisés.
Boite ronde de 165 gr ou 220 gr.
Riche en fibres
Sachet de 10 palets. Pâte sucrée, praliné pistache, Gianduja, praliné craquant, praliné noix de pécan.