Pâtisserie individuelle ronde à base de macaron et son intérieur de Framboises fraiches, confit de framboise et crème légère vanille.
Ingrédients : Framboises fraiches, crème légère vanille, confit de Framboises, blanc d'œuf, sucre.
Part de flan pâtissier, découpée dans un flan 8 personnes
Pâte à choux, crémeux chocolat 62% et glaçage chocolat.
Religieuse au chocolat composée de deux choux garnis d'un crémeux chocolat, nappés d'un fondant.
400 g d'onctuosité.
une pâte levée feuilletée repliée sur elle même et enfermant une crème pâtissière au pépites de chocolat.
Tartelette framboise individuelle garnie d'un confit de framboise, crème légère vanille et framboises fraiches, sur une palet sablé breton.