Fraisier

Fraisier

Biscuit amande, crème Anglaise montée Mascarpone, fraises fraîches

Conserver à +5°C

Ingrédients : Biscuit amande sans gluten, Fraises Fraiches, Confit de Fraises, Crème légère à la vanille.

  • OE
  • L
  • FàC
  • Gel
Cédric Bedin Le mot du chef
Cédric Bedin

Le fruité de saison par excellence.

Les autres pâtisseries

Réalisées sur place par Cédric notre chef pâtissier
  • Tarte au citron
    Tarte au citron

    Pate sablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.

  • Tarte aux Framboises
    Tarte aux Framboises

    Pâte Sablé breton, confit de framboise, crème légère vanille, Framboises Fraîches.

  • St Honoré fruits rouges
    St Honoré fruits rouges

    Pâte feuilletée caramélisée, crémeux aux fruits rouges, ganache montée à la framboise, choux caramélisés.

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