Mousse vanille, confit de mangue aux parfums de jasmin, biscuit aux zestes d’agrumes et poudre d’amande.
Ingrédients : Crème liquide, vanille, sucre, purée de mangue, essence de jasmin, farine, zestes d'agrumes, Poudre d'amande.
Une création originale pour une St Valentin. Plébiscité par nôtre clientèle, l'Elégance est devenu un de nos produits phares. Les parfums de jasmin me rappellent les jardins de mon enfance.
Pate sablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.
Pâte Sablé breton, confit de framboise, crème légère vanille, Framboises Fraîches.
Sans Gluten. Biscuit macaron, confit fruits rouges, crèmes allégée à la vanille, framboises fraîches.
Pain moulé et parsemé de graines de tournesol.
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux au caramel, ganache montée vanille, choux caramélisés.
biscuit aux zestes d'agrumes (sans gluten), crémeux et mousse à la Vanille de Madagascar.