Entremet chocolat avec une ganache framboise.
Ingrédients : Chocolat de couverture, Farine, Œuf, Crème, Beurre, Purée de framboise, sucre, cacao en poudre, sel, gélatine.
Un alliage délicat entre la douceur du chocolat et l'acidité du fruit. Ici la framboise.
Sans Gluten. Mousse Allégée Chocolat Blanc, Noir et Lait, Biscuit Cacao sans farine.
Biscuit au Cacao, Crémeux au chocolat noir, Ganache chocolat au lait et fève de Tonka.
Biscuit cacao sans farine, croustillant praliné, crémeux chocolat lait Jivara, mousse chocolat au mariage de grands crus caraïbe 66%.
Billes de Chocolat, Croque-Télé, orangettes.
Pot de 500 ml de glace
Dessert glacé à la vanille Bourbon de Madagascar, Sorbet fraise des bois et bergamote sur un lit dacquoise noisette.