Entremet chocolat avec une ganache framboise.
Ingrédients : Chocolat de couverture, Farine, Œuf, Crème, Beurre, Purée de framboise, sucre, cacao en poudre, sel, gélatine.
Un alliage délicat entre la douceur du chocolat et l'acidité du fruit. Ici la framboise.
Biscuit au Cacao, Crémeux au chocolat noir, Ganache chocolat au lait et fève de Tonka.
Biscuit cacao sans farine, croustillant praliné, crémeux chocolat lait Jivara, mousse chocolat au mariage de grands crus caraïbe 66%.
biscuit aux zestes d'agrumes (sans gluten), crémeux et mousse à la Vanille de Madagascar.
Pavé de 1,2 kg.
Dessert glacé à la vanille Bourbon de Madagascar, Sorbet fraise des bois et bergamote sur un lit dacquoise noisette.
Taille unique