Pain moulé, faible en gluten.
Ingrédients : Farine de petit épeautre biologique, levain naturel, sel, levure.
Un pain aux saveurs rustiques, pauvre en gluten, reconnu pour sa haute digestibilité. Le petit épeautre est source d'énergie, de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux.
Pain moulé et parsemé de graines de tournesol.
Une miche Goûteuse, facile à transporter.
Pain moulé
Dessert glacé à la vanille Bourbon de Madagascar, Sorbet fraise des bois et bergamote sur un lit dacquoise noisette.
Sablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.
Baguette réalisée par un mélange subtil de farine tradition, de seigle et fermenté à base d'un levain doux naturel et d'un mélange de sésame légèrement grillé.