Baguette réalisée par un mélange subtil de farine tradition, de seigle et fermenté à base d'un levain doux naturel et d'un mélange de sésame légèrement grillé.
Ingrédients : Farine de tradition T65 label rouge , levain naturel, sésame grillé et seigle.
La Baguette aux 4 coins.
Baguette à bouts pointues.
Baguette élaborée sur une fermentation de 24 Heures façonnée à la main.
Baguette réalisée à partir d'une farine issue d'une mouture à la meule de pierre et fermentée à base de levain et une pointe de sarrasin qui lui donne ce goût si désirable
Baguette élaborée sur une fermentation de 24 Heures façonnée à la main.
Pot de 500ml de sorbet.
1) tartare méditerranéen avocat, tomate confite, chèvre , olive noire 2) Guacamole, jambon de Pays, copeaux de parmesan 3) Crème bagel, saumon, concombre 4) courgette à l'ail, tomate à l'ail, aubergine à l'ail. 5) Magret de canard, moutarde à l'ancienne, pointe d'asperge.