Baguettes
Baguette bordelaise
Baguette réalisée à partir d'une farine issue d'une mouture à la meule de pierre et fermentée à base de levain et une pointe de sarrasin qui lui donne ce goût si désirable
Ingrédients : Farine T65, farine de meule T110 (20%), levain naturel, levure, farine de sarrasin (5%).
- Gl
Cédric Bedin
Baguette à la croute fine et croustillante très parfumée grâce au sarrasin et au levain.
