Baguette à base de farine bio et élaborée sur levain naturel et 24 heures de fermentation.
Ingrédients : Farine T65 Biologique, farine de meule bio T110, levain naturel.
Un variante pour les gens sensible au pain à base de farine biologique.
Baguette à bouts pointues.
Baguette élaborée sur une fermentation de 24 Heures façonnée à la main.
Baguette réalisée à partir d'une farine issue d'une mouture à la meule de pierre et fermentée à base de levain et une pointe de sarrasin qui lui donne ce goût si désirable
Pain moulé
Baguette réalisée par un mélange subtil de farine tradition, de seigle et fermenté à base d'un levain doux naturel et d'un mélange de sésame légèrement grillé.
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux au caramel, ganache montée vanille, choux caramélisés.