FramboisierEntremet fruité au nappage rose à la framboise.
Tarte aux FramboisesPâte Sablé breton, confit de framboise, crème légère vanille, Framboises Fraîches.
St Honoré fruits rougesPâte feuilletée caramélisée, crémeux aux fruits rouges, ganache montée à la framboise, choux caramélisés.
MangoMousse Mangue, crémeux au citron vert, biscuit amande et zestes d'agrumes.
Tarte au citronPate sablé breton, crémeux citron jaune et kalamansi (petit agrume issu d’un croisement entre une mandarine et un kumquat), meringue italienne, meringuettes.
Tarte fine abricots noisettesTarte ronde aux abricots, parsemée de noisettes concassées.
Tarte fine aux pommesTarte ronde aux pommes.
Macaron FramboiseEntremet rond à base de meringue et son intérieur de Framboises fraiches, confit de framboise et crème légère vanille.
