Pot de 500ml de sorbet.
Ingrédients : Eau, sucre, Purée de fruit, stabilisant. (Lait pour le sorbet citron Kalamansi)
A partager ou à déguster seul dans son coin.
Dessert glacé à la vanille Bourbon de Madagascar, Sorbet fraise des bois et bergamote sur un lit dacquoise noisette.
Dessert glacé au caramel et nougat, Glace chocolat sur un biscuit aux noisettes.
Pot de 500 ml de glace
Plateau de 15 navettes: Navette, béchamel, emmental, jambon truffé - Navette sésame, truite fumée, crème aux agrumes - Navette, chutney de figue, foie gras - Navette, tartare de tomate, fruits rouges, Jambon Belotta - Navette pavot, tartare méditerranéen, écrevisses marinées et saumon ficelle.
Pavé de 1,2 kg.
Pâte feuilletée caramélisée, crémeux aux fruits rouges, ganache montée à la framboise, choux caramélisés.