Fêtes de Noel
Laurent et son équipe vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d'année.
- BUCHES
- BÛCHES GLACÉES
- CHOCOLATS
- PLATEAUX DE FÊTES
Buches
La Tatin Pomme poireBiscuit amande, ganache à la cannelle, Compotée de pommes et poires caramel.
La ceinture du Père NoëlBiscuit amande, compotée de fruits rouges et mousse vanille.
Mandarine châtaigneBiscuit amande, gelée à la mandarine de Corse, crémeux aux marrons d'Ardèche, mousse à la vanille de Madagascar.
Fleur de yuzuBiscuit aux amandes et zestes d'agrumes, crémeux aux citrons et yuzu, mousse infusée de fleurs d'agrumes.
Tendresse de poiresCroustillant Cacao et cacahuète, biscuit cacao, confit de poire, crémeux allégé au chocolat, mousse à la poire.
Casse noisetteBiscuit cacao, croustillant et mousse noisette, crème brulée à la fève de Tonka.
Intense cacaoBiscuit Brownies, croustillant praliné, crémeux chocolat 38%, mousse légère au chocolat grand cru Caraïbes 66%.
Exotique mangoBiscuit amande, confit et crémeux mangue passion et kalamansi, mousse à la mangue.
Bûches glacées
Omelette NorvégienneBiscuit à la noisette, crème glacée vanille et sorbet framboise, meringue italienne, stabilisant.
Sous le sapinBiscuit noisette, crème glacée Caramel, Glace aux éclats de noix de pécan, coque craquante au chocolat noir.
Chocolats
Coffret CadeauBilles de Chocolat, Croque-Télé, orangettes.
Oursons guimauve8 oursons guimauve dans une boite cube.
Tablette gourmande lactéePraliné cacahuète, Cacahuètes caramélisées, Pétales de Mais, Chocolat lait.
Croques téléSachet de 150 gr
Le Saint Nicolas ou MenelePetit bonhomme en pâte à brioche et glacé chocolat.
MendiantsBoite ronde de 165 gr ou 220 gr.
Plateaux de fêtes
Navettes garnies fêtesPlateau de 15 navettes: Navette, béchamel, emmental, jambon truffé - Navette sésame, truite fumée, crème aux agrumes - Navette, chutney de figue, foie gras - Navette, tartare de tomate, fruits rouges, Jambon Belotta - Navette pavot, tartare méditerranéen, écrevisses marinées et saumon ficelle.
Plateau de lunchs sucrés15 réductions de notre gamme du moment.
Plateau de valantinesPlateau de 15 Valantines.
